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内蒙古快三49期链接:佛山高明:推進美食美景美村融合發展

未知 2019-05-18 11:53

内蒙古快三连线走势图 www.frleb.com 來源:南方日報

5月11日,佛山市高明區舉行百村名菜擂臺賽總決賽,全區近80名民間大廚經過激烈角逐,誕生了一批鄉村名菜名廚,也標志著為期3個多月的活動正式落下帷幕。

此次活動是高明推進“粵菜師傅”工程、弘揚粵菜文化的重要舉措,全面展示推廣了優質的高明食材和良好的高明廚藝。為強化本次比賽的結果運用,高明下階段計劃打造一系列美食名品、美食名廚、美食線路,推動“美食+美景”“美食+美村”融合發展,促進鄉村振興、助力全域旅游發展。

因地制宜推進“粵菜師傅”工程

今年1月,2019高明區百村名菜擂臺賽正式啟動,全區各鎮街發動110多條村的民間大廚參賽。3月,荷城、楊和、明城、更合四個鎮街分別在各自轄區舉辦了選拔賽,評出了本轄區的名菜名廚,總計推薦近80名選手晉級本次總決賽。

在總決賽中,賽事規則要求選手們在50分鐘內制作一道以高明本土食材為主要原料的熱菜。經過激烈角逐,選手們憑借各自制作的精美菜肴,分別摘得特等獎、金獎、銀獎、優秀獎等獎項,產生了高明十大金牌菜,名列前五的選手還獲得佛山市人力資源和社會保障局授予的“佛山市技術能手”榮譽稱號。

當中,來自明城鎮光明村的梁華康憑借菜式“廣東三寶鵝之全鵝宴”獲得總決賽冠軍,來自楊和鎮人和社區的鐘小燕憑借菜式“高明粉姜絕味鵝”成為亞軍,來自荷城街道河江社區的謝志雄憑借菜式“荷塘月色”成為季軍。

作為總決賽的主評委,廣東省財經大學教授、廣東省職業技能鑒定中式烹調師專家組組長黃明超對此次比賽印象深刻。他認為,總決賽在各鎮街初賽的基礎上進行,發動之深入、規模之大在全省少見,同時也是佛山五區首個響應“粵菜師傅”工程的重大民間賽事?!罷霰熱懷雋吮鏡厥巢?、本地方法、只做本地風味菜式,因地制宜推進‘粵菜師傅’工程、弘揚粵菜文化,這樣的構思和指導思想值得推廣?!被潑鞒?。

高明區委常委、宣傳部部長葉敏堅表示,為期3個多月的活動,有力推進“粵菜師傅”工程在高明縱深發展,有效展示推廣了優質的高明食材和良好的高明廚藝,也促進了全域旅游和美麗鄉村融合發展,讓更多人感受高明味道和高明魅力。

推動鄉村“美麗資源”向“美麗經濟”轉化

以2019高明區百村名菜擂臺賽為新的開端,高明農旅融合發展注入了新元素、新活力。

在本次比賽冠軍獲得者梁華康看來,本次比賽以村為單位開展,既為鄉村大廚提供了一個施展才藝、互相交流的好平臺,也為高明美麗鄉村建設在“美景”“美村”之外增加了“美食”的新名片?!敖酉呂唇晟撇⑼乒闋隕淼幕窠輩聳?,為擦亮高明鄉村‘美食’名片做出應有貢獻?!彼硎?。

據了解,為強化本次比賽的結果運用,高明下階段計劃大力推廣本土特色食材、特色菜式、特色宴,打造一系列美食名品、美食名廚、美食線路,推動“美食+美景”“美食+美村”融合發展,促進鄉村振興、助力全域旅游發展。

事實上,坐擁“六山一水三分田”資源稟賦的高明一直以來尤為注重農業和旅游、一產和三產聯動發展,逐步形成了以農促旅、以旅強農的發展路徑。

在以農促旅方面,高明重點在農業龍頭企業中開發觀光農業,打造出盈香生態園、誠品蔬菜基地等一批觀光農業龍頭景點,讓游客親身感受到農產品生產的全過程,并可以參與其中,擴展了農業與旅游在產業鏈上的合作空間。當中,盈香生態園已成為高明第二個國家4A級景區,目前正在沖刺創建國家5A級景區。

除盈香生態園外,在皂幕山景區、美的·鷺湖森林旅游度假區、泰康山生態旅游度假區等高明龍頭景區中,均能找到農業的元素,由此推動了生態旅游產業集聚,助推高明相繼獲得“中國低碳旅游示范區”、廣東省生態養生休閑旅游集聚區、中國最佳生態宜居旅游目的地等稱號。

在以旅強農方面,高明培育形成了瀨粉節、油菜花節、登山節、角仔節、農民豐收節等特色節慶活動,對外打響了高明綠色農產品及美食的知名度與品牌,“食在廣州·材源高明”的高明農產品營銷正逐步深入人心。在此過程中,高明農業部門著重抓好農產品種植和養殖過程中的品質監控,形成了全程可溯源的農產品生產流通體系,推動高明獲得“國家農產品質量安全縣”等榮譽。

為進一步促進農業和旅游業深度融合發展,高明當前正重點打造兩大休閑農業產業帶。一條以楊西大道、楊更線兩旁水果、蔬菜、花卉生產基地、錦鯉觀賞基地、水產物流基地、農莊等為基礎,推進“農家樂+采摘+觀光”休閑農業產業帶發展;另一條以崇步農業園區為核心,重點圍繞盈香生態園、泰康山農業休閑垂釣旅游開發項目、田豐農業發展有限公司水果采摘項目、石洲旺林精品花卉觀賞項目等,推進農業生態園區休閑觀光農業發展。

面向未來,高明希望引導美麗鄉村與全域旅游有機融合,以淳樸的鄉風、熱情的鄉民、原生態的美食、返璞歸真的慢生活,吸引各方游客,加快推動鄉村“美麗資源”向“美麗經濟”轉化。

加速創建省級全域旅游示范區

在著力推動農旅融合發展的同時,高明近年來在推進文旅做大、工旅做強、體旅做旺等方面也不遺余力。背后所共同指向的,是以全域旅游帶動區域發展。

2016年11月,高明區成功申報為廣東省首批32家省級全域旅游示范區創建單位之一,正式啟動廣東省全域旅游示范區創建工作。在創建過程中,高明注重發揮重點融合項目的帶動作用,目前全區共有12個在建重點旅游項目,總投資121億元。

作為文旅產業融合發展的代表性項目,美的·鷺湖森林度假區已建成安納希小鎮、鷺湖探索王國、愛麗絲仙境花海、鷺湖汽車營地、鷺湖半山溫泉、嶺南花園酒店等項目,目前正推進鷺湖茶景園、水鄉小鎮、綠野農場等項目開發建設,2018年接待游客超200萬人次。

作為工旅產業融合發展的代表性項目,海天味業投入數千萬元,用2年時間對工業游項目海天婭米的陽光城堡進行了改造提升,向創建國家4A級工業旅游景區沖刺。

圍繞體旅融合發展,高明近兩年接連舉辦了第一屆亞洲杯武術散打比賽、中國武術散打職業聯賽等國家級、國際級體育賽事,并吸引投資約30億元的中國武術散打職業聯賽訓練基地永久落戶高明,既促進了產業發展,也為佛山打造“中國武術之城”增添了新的元素。

在這些重點融合項目背后,既有旅游業尋求與相關產業融合發展的努力,也有其他行業與旅游業的主動融合、合力聯動,共同構成了高明全域旅游發展的生動圖景。

根據今年4月出臺的《高明區創建廣東省全域旅游示范區迎檢工作方案》,年內高明將迎來廣東省全域旅游示范區驗收。為落實迎檢工作,高明已明確,將大力推進全域城鄉人居環境整治,結合鄉村振興、革命老區村三年特別幫扶計劃、“三清三拆三整治”,堅持鐵腕治污,持續鞏固擴大高明生態環境的比較優勢;將全力抓好重點項目建設,在政策、土地指標等方面向重點項目傾斜,將旅游類、農業類、體育類產業項目串珠成鏈;將注重文化弘揚,做好節慶策劃,實現文化與旅游相互促進;將加強領導,強化部門合力,把創建全域旅游示范區作為“一把手”工程。

葉敏堅表示,今年是高明全域旅游示范區建設“提質增效”關鍵之年,將重點實施“一三三”戰略。即建立完善一套旅游政策體系;推進三大特色行動,包括打造“百里花廊”的花香旅游經濟、打造研學游示范基地、打造美麗鄉村旅游示范點;實施三大重點工程,包括A級景區創建工程、全域旅游環境提升工程、開展有高明特色的系列品牌活動和設計培育系列旅游商品。

撰文:葉能軍

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